新潟、へぎそば。

新潟空港で、

ちょいとひと休み。

 

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新潟名物『へぎそば』って、なーん??

 

頼んでみよう。

 

わっ、これ、

 

美しい盛り合わせ

なんだけどー、
一人分にしては、

量が多かぁー。

ばってん、バリうま。

 

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『へぎそば」って、

布海苔(ふのり)という海藻を

つなぎに使っているおそば。

ヘギっていう器に盛るけん

『へぎそば』げなげな。